佃煮作り

2011年06月12日 11:07

毎年、毎年、この時期になると
気になっていたのが、
　　　　　　　『生姜の佃煮』　

２週間前にも少量で、試しに作ってみましたが
今回は１ｋｇと大量に作りました。

大量と言っても、佃煮なので出来上がりは
かなり減りましたが、それでも美味しく完成。

刻んでご飯に混ぜておにぎりでもいいし、
そのままお茶うけでもいいし、
新生姜があるこの時期ならでわの
保存食作りでした。