『美人』にぞっこん！！
惚れてしまいました。
『美人』と言っても、これ。
甘とう美人
ピーマンでもなく、ししとうでもなく
トウガラシの仲間。
これで約１０ｃｍ。
大きい物は１５ｃｍ位。
今回は、煮浸しにしてみました。
切込みを少し入れ、ゴマ油で軽く炒め
水、砂糖、醤油で炊きます。
中まで出汁が染み込み、食べればジュワァ～っと
出汁が出てきます。
歯ごたえもあり、種も少ないので、ヘタを残し
全部食べれます。
素揚げも美味しいとの事。
美人を求めて、今週も中野のオランチェに
行きそうです。
こんな、料理方法もあるようです。
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