まったり、ダラダラ
本日、２０１３の３日目。
ダラダラしてます。
『そろそろ、仕事モードに切り替えないと』と
思いながら、ゴロゴロ。。。
掃除や洗濯は２～３日しなくてもいいけど
料理は手抜きでも、とりあえずは作ります。
こんなのも作ってみました。
『エリンギの味噌漬け寿司』
簡単だけど、手抜きに見えないよ～。
前にオランチェでこんなお寿司を
売っていたので、真似してみました。
エリンギを縦に切り
（５ｍｍ幅位）
味噌を塗る。
ラップに包んで
冷蔵庫で一日置く。
コリコリ感がおいしくて、
まるで アワビ？？の食感！！！
お酒のおつまみでもＯＫです。
今年も、もどき料理＆ベジ料理を
たくさんアップできればいいなぁ。
と、思っています。
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