鰻？？？？
ベジタリアンなのに鰻？？
いえいえ、豆腐で作った『鰻もどき』です。
ベジタリアンになる前は、鰻が大好きでした。
大阪千日前には、『いづもや』という老舗店があり、家族で
出かけるとそこで鰻を食べるのがちょっとした贅沢でした。
食堂っぽい感じもお気に入り。
今は千日前店は、無くなっているかも。。。
鰻はごはんの中に隠れていて、初めての人は一瞬『鰻が無い！！』と思うようです。
大阪では鰻の事を『まむし』といいます。
亡くなった父もここの鰻が大好きで、鰻を見ると父を思い出します。
今は、時々こうして『ベジ鰻』を楽しんでいます。
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