この野菜は何？

2010年10月15日 11:07

今年は何故だかズッキーニを
いただく回数が少なかった。

なので少し遅くなりましたが、こんな料理。
これもズッキーニです。

小麦粉１カップにズッキーニ２００ｇを摩り下ろして混ぜる。
塩、小さじ１弱も入れてね。

多めの油で両面を焼く。

外はカリ！！　中はシットリ。。。
毎年、ズッキーニの季節にはおやつやおかずに作っています。

大谷ゆみこさんのレシピから拝借しました。
塩味だけでも美味しいです。