豆腐そぼろ

2011年04月08日 11:07

　　　　　　　　　　　　　　鶏そぼろ
と言いたい所ですが
　　　　　　　　　　　　　　『豆腐そぼろ丼』
です。

しっかり水切りした豆腐を、
炒めて、炒めて。。。
この段階でも水分は結構、出てくるので
途中に水分を捨ててもＯＫ。

後は、だし汁を５０ｃｃ位（１丁分）
砂糖に醤油で味付け。
分量は、お好みで。。。

色合いもあるので、ミックスベジタブルを
入れました。

小分けにして、冷凍しておけば
お弁当の一品でとっても助かるわぁ～～　　　　