ネギの青い部分
１０/１１の『ネギの白い部分』に続く第２弾。
本日は『ネギの青い部分』でお楽しみ下さい。
『ねぎうどん』
① にんにく、生姜をみじん切り。
② ごま油で①を炒め、１ｃｍ位に切ったネギを炒める。
（ネギの量はお好きなだけ）
③ えのき投入。（1/2位）
④ うどんを入れ、塩コショウ、醤油で味を整える。
（今回は乾麺を使いました）
＊えのきを入れてからは、水分が出やすいので手早くネ＊
白い部分のネギと違い、味が引き締まる感じがします。
にんにく、生姜がアクセントで美味しかったです
ただ・・・。
にんにく、ねぎなので休日に召し上がって下さいネ。
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