2013年01月08日
ねぎ味噌トースト
朝食はパンです。
嫁ぎ先はご飯なので、結婚した時は
『パンが食べたい。』と言えずに、
ずっと我慢してました。
（〇〇年前だから、初々しい。。。）
今日の朝ごはん。
トーストした食パンに、バターを塗り
ねぎ味噌をトッピング。
バターと味噌の組み合わせ、最高！！
嫁ぎ先はご飯なので、結婚した時は
『パンが食べたい。』と言えずに、
ずっと我慢してました。
（〇〇年前だから、初々しい。。。）
今日の朝ごはん。
トーストした食パンに、バターを塗り
ねぎ味噌をトッピング。
バターと味噌の組み合わせ、最高！！
2013年01月05日
レンコンのペペロンチーノ
お正月の煮物にしたレンコンが
少し残っていたので、ペペロンチーノに使ってみました。
これも、いたって簡単。
薄切りにしたレンコンの灰汁を抜き、
オリーブオイルでニンニク、鷹の爪と一緒に
炒めて、茹で上がったパスタを入れて絡める。
塩・こしょうで味を調える。
レンコンのシャキシャキ感と甘さが
美味しいパスタです。
少し残っていたので、ペペロンチーノに使ってみました。
これも、いたって簡単。
薄切りにしたレンコンの灰汁を抜き、
オリーブオイルでニンニク、鷹の爪と一緒に
炒めて、茹で上がったパスタを入れて絡める。
塩・こしょうで味を調える。
レンコンのシャキシャキ感と甘さが
美味しいパスタです。
2013年01月04日
アボカド豆腐丼
ご飯とおかずが一緒に食べれる丼物が好きで
こんな丼を作りました。
『アボカド豆腐丼』
①豆腐１/２丁は良く水切しておく。
② アボカドは一口大に切る。
③ ①と②をボールに入れ、わさび醤油をたっぷり
かけて、混ぜる。
わさび醤油とアボカド＆豆腐。
この３つは合わない訳がない！！！
美味しすぎる
こんな丼を作りました。
『アボカド豆腐丼』
①豆腐１/２丁は良く水切しておく。
② アボカドは一口大に切る。
③ ①と②をボールに入れ、わさび醤油をたっぷり
かけて、混ぜる。
わさび醤油とアボカド＆豆腐。
この３つは合わない訳がない！！！
美味しすぎる2013年01月03日
まったり、ダラダラ
本日、２０１３の３日目。
ダラダラしてます。
『そろそろ、仕事モードに切り替えないと』と
思いながら、ゴロゴロ。。。
掃除や洗濯は２～３日しなくてもいいけど
料理は手抜きでも、とりあえずは作ります。
こんなのも作ってみました。
『エリンギの味噌漬け寿司』
簡単だけど、手抜きに見えないよ～。
前にオランチェでこんなお寿司を
売っていたので、真似してみました。
エリンギを縦に切り
（５ｍｍ幅位）
味噌を塗る。
ラップに包んで
冷蔵庫で一日置く。
コリコリ感がおいしくて、
まるで アワビ？？の食感！！！
お酒のおつまみでもＯＫです。
今年も、もどき料理＆ベジ料理を
たくさんアップできればいいなぁ。
と、思っています。
ダラダラしてます。
『そろそろ、仕事モードに切り替えないと』と
思いながら、ゴロゴロ。。。
掃除や洗濯は２～３日しなくてもいいけど
料理は手抜きでも、とりあえずは作ります。
こんなのも作ってみました。
『エリンギの味噌漬け寿司』
簡単だけど、手抜きに見えないよ～。
前にオランチェでこんなお寿司を
売っていたので、真似してみました。
エリンギを縦に切り
（５ｍｍ幅位）
味噌を塗る。
ラップに包んで
冷蔵庫で一日置く。
コリコリ感がおいしくて、
まるで アワビ？？の食感！！！
お酒のおつまみでもＯＫです。
今年も、もどき料理＆ベジ料理を
たくさんアップできればいいなぁ。
と、思っています。
2012年12月29日
どうなってるの？？
昨晩、雪も少し降って今朝は冷えました。
ベランダの雪を片付ようと、戸を開けてビックリ！！
何、これ？？？
一晩で３ｍ位の柱が出来るの？？
下まで繋がっているんですよ。
立派！！！
どうやら、壁に凍りついた板状のが
剥がれてきたようです。
もう一つは、手絞りのフリースを
ベランダに干した時。
極寒です。
ベランダの雪を片付ようと、戸を開けてビックリ！！
何、これ？？？
一晩で３ｍ位の柱が出来るの？？
下まで繋がっているんですよ。
立派！！！
どうやら、壁に凍りついた板状のが
剥がれてきたようです。
もう一つは、手絞りのフリースを
ベランダに干した時。
極寒です。
2012年12月24日
クリスマス ２０１２
ある病院に飾られているツリーです。
病院と思わせないようなクリスマスの
デコレーションがたくさんありました。
小さい図書館や入院されている方と
お見舞いに来られた方がゆっくり
お話しできるラウンジなどもあるんですよ。
入院されている方は、ちょっとした心配りに
ホットするのではないでしょうか。
そして、今朝は雪、雪、雪。。。
アッという間に、２０ｃｍたまってしまいました。
病院と思わせないようなクリスマスの
デコレーションがたくさんありました。
小さい図書館や入院されている方と
お見舞いに来られた方がゆっくり
お話しできるラウンジなどもあるんですよ。
入院されている方は、ちょっとした心配りに
ホットするのではないでしょうか。
そして、今朝は雪、雪、雪。。。
アッという間に、２０ｃｍたまってしまいました。
