2010年03月17日
本日の菜食お弁当
三寒四温でしょうか。
今朝は、寒かった～。
寒い時は、まだまだ冬野菜がありがたいですね。
そこで、ごぼうをこんな風に大変身させました。
さて、本日のメニューは。。。
ごぼうバーグ
（茹でた荒みじんのごぼうを、水と小麦粉で適度な
硬さに調整し焼きました。
ケチャップで食べると、おいしいかも？）
ブロッコリーの自家製トマトソース和え
シャキシャキもやしのゴマ味噌マヨサラダ
（マヨネーズも卵不使用のマヨネーズ。
もやしは水から茹でるとシャキ、シャキ！）
コンニャクとしめじの甘辛煮
暖かくなると、身体を温める冬野菜は体が欲しなくなります。
自然の摂理ですね。
ごぼうも冬野菜ですが、これからの季節こうして見た目が
変わったごぼうはパクパク食べれますよ。
ごぼうは、こんな感じです。
今朝は、寒かった～。
寒い時は、まだまだ冬野菜がありがたいですね。
そこで、ごぼうをこんな風に大変身させました。
さて、本日のメニューは。。。
ごぼうバーグ（茹でた荒みじんのごぼうを、水と小麦粉で適度な
硬さに調整し焼きました。
ケチャップで食べると、おいしいかも？）
ブロッコリーの自家製トマトソース和えシャキシャキもやしのゴマ味噌マヨサラダ（マヨネーズも卵不使用のマヨネーズ。
もやしは水から茹でるとシャキ、シャキ！）
コンニャクとしめじの甘辛煮暖かくなると、身体を温める冬野菜は体が欲しなくなります。
自然の摂理ですね。
ごぼうも冬野菜ですが、これからの季節こうして見た目が
変わったごぼうはパクパク食べれますよ。
ごぼうは、こんな感じです。
Posted by 流れ星 at 11:07│Comments(4)
│ベジタリアンの食事
この記事へのコメント
ごぼう大好きです
ゴボウバーグ美味しそう！
皮のまま アクダシしないのが一番美味しいですね
摩り下ろしてはどうでしょうか？
う～～ん レンコンの摩り下ろしとゴボウのみじんきり！？
どちらも大好きな食材です。
それにしても 彩のきれいなお弁当です。
思わず食べたくなります
ゴボウバーグ美味しそう！
皮のまま アクダシしないのが一番美味しいですね
摩り下ろしてはどうでしょうか？
う～～ん レンコンの摩り下ろしとゴボウのみじんきり！？
どちらも大好きな食材です。
それにしても 彩のきれいなお弁当です。
思わず食べたくなります
Posted by もりひめ
at 2010年03月17日 12:48
at 2010年03月17日 12:48もりひめ様
もりひめさんのおっしゃるように、彩がいつも気にかかりながら、
どうしても茶色になってしまいます。（涙）
れんこんの摩り下ろしでモッチり、ごぼうでコリコリ。
この組み合わせ食感が違うから、いいかもしれませんね。
アッ～、想像しただけでおいしそう。。。（＾＾）ｖ
もりひめさんのおっしゃるように、彩がいつも気にかかりながら、
どうしても茶色になってしまいます。（涙）
れんこんの摩り下ろしでモッチり、ごぼうでコリコリ。
この組み合わせ食感が違うから、いいかもしれませんね。
アッ～、想像しただけでおいしそう。。。（＾＾）ｖ
Posted by 流れ星 at 2010年03月17日 15:27
at 2010年03月17日 15:27いつもながら美しいお弁当です。
ごぼうがハンバーグに変身するとは
考えもつきませんでした@_@
よく噛んで頭も柔軟にせねば・・・
ごぼうがハンバーグに変身するとは
考えもつきませんでした@_@
よく噛んで頭も柔軟にせねば・・・
Posted by 北の魔女 at 2010年03月17日 20:08
at 2010年03月17日 20:08魔女様
色んな物をハンバーグもどきにするのが、
プチマイブームになっています。
調子に乗りすぎて、『ナンじゃこれ！！』って言うのも
たまにあります。(笑）
色んな物をハンバーグもどきにするのが、
プチマイブームになっています。
調子に乗りすぎて、『ナンじゃこれ！！』って言うのも
たまにあります。(笑）
Posted by 流れ星 at 2010年03月18日 20:30
at 2010年03月18日 20:30
