2010年08月28日
お弁当をプレゼントに
Ｋさんの依頼でＫさんがお世話になっているご家族に、
夕食のお弁当をプレゼントと言う事で、
中野へお弁当の配達に。
いつもお忙しくされているご家庭らしく、Ｋさんは
食事の心配までされ、今回お作りする事になりました。
マッサージをお仕事にされ、栄養士の資格を
持たれているＫさんは、お客様の体と食生活が
密接に繋がっていると、考えられています。
今回お作りしたお弁当は・・・。
旬の新じゃが煮付けなますカボチャの酢の物（歯ごたえがあり、食感がいいです）
ナスの胡麻浸し（ナスは一度揚げてこくを出すようにしますが、
カロリーを考えて、油抜きをしました。）
枝豆のカレーマヨ和え（マヨネーズもコレステロールがない物を使用）
豆腐ステーキ（焼肉のタレっぽい味つけに。 畑のお肉）
トマトのマリネ（オリーブオイル、はちみつ使用でヘルシーに）
ご飯は今回、白米ですが乾燥雑穀１０種と、ゆかりを混ぜました。
お魚、お肉を使わなくても
メニューはいっぱい！！
特に今は食材が豊富にあります。
あぁ～、野菜を作っている所に嫁に来て良かった！！
野菜製作担当の父と母に感謝。
このタイプのお弁当でしたら、５個以上のご注文は
飯山、中野市、配達致します。
お値段は、要相談で。
