2010年08月31日
♪♪ コリンキー ♪♪
♪♪ポリンキー、ポリンキー
三角形の秘密はね♪♪
なんて、歌がありました。
こちらは、昨日いただいたコリンキー
（サラダ用カボチャ）
水分が多いので、みずみずしい。
薄く切って、生でお味噌をつけて食べても美味しいし。
今からピクルスと、味噌漬けにしたいと思います。
どちらも、初挑戦！！
美味しく出来るかしら？
デジカメの調子がいまいち。
明日から、写真をアップできるか心配。。。
三角形の秘密はね♪♪
なんて、歌がありました。
こちらは、昨日いただいたコリンキー
（サラダ用カボチャ）
水分が多いので、みずみずしい。
薄く切って、生でお味噌をつけて食べても美味しいし。
今からピクルスと、味噌漬けにしたいと思います。
どちらも、初挑戦！！
美味しく出来るかしら？
デジカメの調子がいまいち。
明日から、写真をアップできるか心配。。。
2010年08月29日
Ｇが・・・（T_T)
今、使っているパソコンは約５年使用。
キーの間に埃が。。。
よく見ると、埃だけではなく小さい紙屑・お菓子の
くずのようなもの。
ご飯を食べながら仕事をする事も多いし、ＰＣの所で
紙を切る事も。。。
最近、特に『Ｇ』の部分が押しても、
表示されないのはこのせいか。。。
いっその事、キーを取り外して掃除したい！！
と、言うのは可能な事なんでしょうか？？
2010年08月28日
お弁当をプレゼントに
Ｋさんの依頼でＫさんがお世話になっているご家族に、
夕食のお弁当をプレゼントと言う事で、
中野へお弁当の配達に。
いつもお忙しくされているご家庭らしく、Ｋさんは
食事の心配までされ、今回お作りする事になりました。
マッサージをお仕事にされ、栄養士の資格を
持たれているＫさんは、お客様の体と食生活が
密接に繋がっていると、考えられています。
今回お作りしたお弁当は・・・。
旬の新じゃが煮付けなますカボチャの酢の物（歯ごたえがあり、食感がいいです）
ナスの胡麻浸し（ナスは一度揚げてこくを出すようにしますが、
カロリーを考えて、油抜きをしました。）
枝豆のカレーマヨ和え（マヨネーズもコレステロールがない物を使用）
豆腐ステーキ（焼肉のタレっぽい味つけに。 畑のお肉）
トマトのマリネ（オリーブオイル、はちみつ使用でヘルシーに）
ご飯は今回、白米ですが乾燥雑穀１０種と、ゆかりを混ぜました。
お魚、お肉を使わなくても
メニューはいっぱい！！
特に今は食材が豊富にあります。
あぁ～、野菜を作っている所に嫁に来て良かった！！
野菜製作担当の父と母に感謝。
このタイプのお弁当でしたら、５個以上のご注文は
飯山、中野市、配達致します。
お値段は、要相談で。
2010年08月27日
暫く見ぬ間に・・・
土日と斑尾高原でのジャズ、占星術の勉強と
何かとバタバタしていたので、暫く畑にも行けずじまい。
久しぶりに行くと、ホーリーバジルがこんな風に
スゴイ勢いで成長してました。
父が倒れないように支柱を立て、
その周りをビニールテープで囲ってくれていました。
花もしっかり咲き始め、今度の土曜か日曜には
パスタソースにする葉を取る予定ですが、
葉は少し硬くなっているかも？？
ソースにすると、ホーリーバジルのスパイシィさが
とっても美味しいんです。
調理したのは後日、アップ予定です。
何かとバタバタしていたので、暫く畑にも行けずじまい。
久しぶりに行くと、ホーリーバジルがこんな風に
スゴイ勢いで成長してました。
父が倒れないように支柱を立て、
その周りをビニールテープで囲ってくれていました。
花もしっかり咲き始め、今度の土曜か日曜には
パスタソースにする葉を取る予定ですが、
葉は少し硬くなっているかも？？
ソースにすると、ホーリーバジルのスパイシィさが
とっても美味しいんです。
調理したのは後日、アップ予定です。
2010年08月25日
本日の菜食お弁当
お盆が終わっても、まだまだ暑い！！
そろそろ、ご勘弁を。。。と、
言いたい所です。
しかし人間は、我儘で贅沢。
寒くなれば、この暑さが恋しくなるんでしょうねぇ。
♪ 本日のメニュー ♪
新じゃがの味噌煮
（こっくり、甘辛に仕上げました）
ナスのカレー煮
（まだまだ、スパイシィな物が欲しいです。
クミンシードが美味しい～）
トマトのマリネ
ピーマンのオーブン焼き
（焼いた野菜の甘さをどうぞ）
来週は、皆様に涼しいご挨拶が出来るかしら？？
そろそろ、ご勘弁を。。。
と、言いたい所です。
しかし人間は、我儘で贅沢。
寒くなれば、この暑さが恋しくなるんでしょうねぇ。
♪ 本日のメニュー ♪
新じゃがの味噌煮（こっくり、甘辛に仕上げました）
ナスのカレー煮（まだまだ、スパイシィな物が欲しいです。
クミンシードが美味しい～）
トマトのマリネピーマンのオーブン焼き（焼いた野菜の甘さをどうぞ）
来週は、皆様に涼しいご挨拶が出来るかしら？？
2010年08月24日
低カロリーピーマン
またまた、ダイエット料理！！
本日は、ピーマン編。
ピーマンの豆腐詰め
ひき肉もどき入り
そして、お肉の代わりには・・・。
ひき肉状の大豆タンパクです。
２１５ｇも入っていて、私はこれ１缶でベジ餃子を５０個作ります。
ベジハンバーグ、ベジ肉団子、ベジひき肉あんかけ、
ナスのベジひき肉挟み揚げと何でもＯＫ！！
コレステロール０なので、健康を気にしている方にも
おすすめです。
水きり豆腐にＭＩＸベジタブル＆片栗粉
＆グルテンバーガー＆塩コショウを混ぜ混ぜ
ピーマンの内側に小麦粉を塗り
具を詰めて焼くだけ。
本当のひき肉と、間違うほどです。
簡単で、カロリーＯＦＦ。
お腹も満足。
グルテンバーガー １缶 ３４１円で販売
本日は、ピーマン編。
ピーマンの豆腐詰めひき肉もどき入り
そして、お肉の代わりには・・・。
ひき肉状の大豆タンパクです。
２１５ｇも入っていて、私はこれ１缶でベジ餃子を５０個作ります。
ベジハンバーグ、ベジ肉団子、ベジひき肉あんかけ、
ナスのベジひき肉挟み揚げと何でもＯＫ！！
コレステロール０なので、健康を気にしている方にも
おすすめです。
水きり豆腐にＭＩＸベジタブル＆片栗粉
＆グルテンバーガー＆塩コショウを混ぜ混ぜ
ピーマンの内側に小麦粉を塗り
具を詰めて焼くだけ。
本当のひき肉と、間違うほどです。
簡単で、カロリーＯＦＦ。
お腹も満足。
グルテンバーガー １缶 ３４１円で販売
2010年08月23日
♪ 斑尾高原ジャズ ステキな出会い ♪
斑尾高原ジャズ２日目
フードブースに出店されていた、清水さん。
オシャレで元気な素敵な女性です。
清水さんは、お嫁に来られて長野県中野市三ツ和で
農業をされています。
（三ツ和農産）
お米は有機・低農薬にこだわり、安心して食べる事ができます。
お米だけでなく、無農薬の黒大豆、黄大豆も作られ
納豆、お味噌も手作り。
きっと、愛情いっぱいで美味しい事と思います。
こんな近くで、それもお若い方が食の大切さを
考えながら、農業をされているなんて
ホントに素敵です。
来年には、ホーリーバジルを植えていただく予定です。
素敵な出会いに感謝！！
バジルティもお買いあげ有難うございました。
きっと、皆様の健康に貢献できます。
♪♪ ２日間、素敵な演奏を有難う ♪♪
フードブースに出店されていた、清水さん。
オシャレで元気な素敵な女性です。
清水さんは、お嫁に来られて長野県中野市三ツ和で
農業をされています。
（三ツ和農産）
お米は有機・低農薬にこだわり、安心して食べる事ができます。
お米だけでなく、無農薬の黒大豆、黄大豆も作られ
納豆、お味噌も手作り。
きっと、愛情いっぱいで美味しい事と思います。
こんな近くで、それもお若い方が食の大切さを
考えながら、農業をされているなんて
ホントに素敵です。
来年には、ホーリーバジルを植えていただく予定です。
素敵な出会いに感謝！！
バジルティもお買いあげ有難うございました。
きっと、皆様の健康に貢献できます。
♪♪ ２日間、素敵な演奏を有難う ♪♪
2010年08月22日
♪ 斑尾ジャズ 一日目 ♪
２１日～２２日と斑尾高原でジャズ。
朝から出遅れてしまい会場に着いたのが
１１：００過ぎ。
観客は多くはありませんが、のんびり
ほのぼのとした感じです。
ここでもボランティアの方が、受付やゴミの処理、
出演者の方のお世話など、前日からお仕事をされて
いたようです。
有難うございます。
早速、ドリンクブースのジュース屋中ちゃんのコーナーへ。
桃、にんじん、すいか、りんご等のフレッシュジュースを販売。
右側は、中ちゃんの本業です。
ふと、後ろを見ると、こんな面白い事も。。。
今、斑尾高原で人気のＺＩＰＬＩＮ（ジップライン）です。
ワイヤーロープと滑車で７コースを約２時間かけての
ガイド付きのツアーです。
興味津々！！
これも、挑戦してみたい遊びの一つ。
アッ、ホーリーバジルティの販売もしています。
実際のホーリーバジルもドリンクブースに置いてあります。
ドリンクブースでは、ホーリーバジルティを
一杯２５０円で販売中！！
本日２日目は、１１：３０～インド占星術の勉強があるので、
それが終わったＰＭ２：００過ぎに会場に向かう予定。
時間的に終わり頃になるかも？？
朝から出遅れてしまい会場に着いたのが
１１：００過ぎ。
観客は多くはありませんが、のんびり
ほのぼのとした感じです。
ここでもボランティアの方が、受付やゴミの処理、
出演者の方のお世話など、前日からお仕事をされて
いたようです。
有難うございます。
早速、ドリンクブースのジュース屋中ちゃんのコーナーへ。
桃、にんじん、すいか、りんご等のフレッシュジュースを販売。
右側は、中ちゃんの本業です。
ふと、後ろを見ると、こんな面白い事も。。。
今、斑尾高原で人気のＺＩＰＬＩＮ（ジップライン）です。
ワイヤーロープと滑車で７コースを約２時間かけての
ガイド付きのツアーです。
興味津々！！
これも、挑戦してみたい遊びの一つ。
アッ、ホーリーバジルティの販売もしています。
実際のホーリーバジルもドリンクブースに置いてあります。
ドリンクブースでは、ホーリーバジルティを
一杯２５０円で販売中！！
本日２日目は、１１：３０～インド占星術の勉強があるので、
それが終わったＰＭ２：００過ぎに会場に向かう予定。
時間的に終わり頃になるかも？？
2010年08月20日
お盆休み Ｐａｒｔ２
16日は、地区のお祭り。
お盆とお祭りが一緒なので、同時に２つのイベントがあります。
主婦は何かと忙しいんです！！
せっかく、ダラダラしたいと思っても
親戚の出入りがあってバタバタ。
今回はお祭りの写真も無し。
で、17日。
毎年、主人は16日はお祭りなので17日だけは特別な
仕事がない限り、お休みを取ります。
PART2のお盆休みは、主人の用事で朝から一緒に長野に。
いつもはお祭りの次の日は家でグダグダですが、今年は10:00～行動開始！
長野で用事を済ませ、をし
（二人で外食は、何ヶ月ぶり？？）
食事後、温泉へ。今回は、おぶせ温泉『あけびの湯』
休憩場所、内湯、露天風呂からは北信五岳が見え、
素晴らしい景色です。
お湯も白濁湯で硫黄の香りが体に良さそう～～。
リピート確実の温泉です。
こうして、お盆休み最終は終わり
又、こうしてゆっくりと過ごせる日を夢見て
頑張って働きましょう！！
お盆とお祭りが一緒なので、同時に２つのイベントがあります。
主婦は何かと忙しいんです！！
せっかく、ダラダラしたいと思っても
親戚の出入りがあってバタバタ。
今回はお祭りの写真も無し。
で、17日。
毎年、主人は16日はお祭りなので17日だけは特別な
仕事がない限り、お休みを取ります。
PART2のお盆休みは、主人の用事で朝から一緒に長野に。
いつもはお祭りの次の日は家でグダグダですが、今年は10:00～行動開始！
長野で用事を済ませ、
をし（二人で外食は、何ヶ月ぶり？？）
食事後、温泉へ。今回は、おぶせ温泉『あけびの湯』
休憩場所、内湯、露天風呂からは北信五岳が見え、
素晴らしい景色です。
お湯も白濁湯で硫黄の香りが体に良さそう～～。
リピート確実の温泉です。
こうして、お盆休み最終は終わり
又、こうしてゆっくりと過ごせる日を夢見て
頑張って働きましょう！！
2010年08月19日
お盆休み Ｐａｒｔ１
例年は夫婦とも2日間のお盆休み。
今年は主人が土曜日から4日間。
私は日曜日から3日間のお休み。
主人がこんなに長く休みを取れるのも
なかなかないので、ホントに今年はゆっくり出来ました。
土曜日の千曲川の花火大会から始まり、
第一段は津南町の向日葵を見に行ってきました。
約20年前に行きましたが、ずいぶんと整備されています。
向日葵畑での迷路もあり、親子連れで賑わっていました。
誰も居なかったら個人的に乗りたかった！！
『ネコバス』
帰りのお土産は、向日葵とは全然関係はありませんが。。。
『旅わらじかりんとう』
御覧のように、わらじの様な形で、長さ約、20CM。
厚さはなく、ペラペラです。
黒糖と塩気のバランスが絶妙！！
一枚で止めようと思っていたのに・・・。
癖になる美味しさです。
しかし、大変なことを発見。
製造が津南や十日町ではなく、信濃町だった。
お土産物にはよくある話しですが、まぁ美味しかったからＯＫ！！
明日のPart２に続く。。。
今年は主人が土曜日から4日間。
私は日曜日から3日間のお休み。
主人がこんなに長く休みを取れるのも
なかなかないので、ホントに今年はゆっくり出来ました。
土曜日の千曲川の花火大会から始まり、
第一段は津南町の向日葵を見に行ってきました。
約20年前に行きましたが、ずいぶんと整備されています。
向日葵畑での迷路もあり、親子連れで賑わっていました。
誰も居なかったら個人的に乗りたかった！！
『ネコバス』
帰りのお土産は、向日葵とは全然関係はありませんが。。。
『旅わらじかりんとう』
御覧のように、わらじの様な形で、長さ約、20CM。
厚さはなく、ペラペラです。
黒糖と塩気のバランスが絶妙！！
一枚で止めようと思っていたのに・・・。
癖になる美味しさです。
しかし、大変なことを発見。
製造が津南や十日町ではなく、信濃町だった。
お土産物にはよくある話しですが、まぁ美味しかったからＯＫ！！
明日のPart２に続く。。。
2010年08月17日
育つかなぁ？
アボカドの実から、枝が出てこんなに
育ちました。
以前、北の魔女さんが育てていらっしゃるのを見て、
今年、初挑戦で大きくなりました。
もう一つ。。。
これは、びわ。
これも種を埋めておいたのが、大きくなりました。
約２０CMが３鉢。
今は気温が高いので、心配ないんですが
これから秋になり、冬になっていくとどうなるのかしら？
きっと、過保護になるんだろうなぁ。
暖炉のある叔母の家に、一時避難！？
まぁ、今から心配しても仕方ないか。。。
育ちました。
以前、北の魔女さんが育てていらっしゃるのを見て、
今年、初挑戦で大きくなりました。
もう一つ。。。
これは、びわ。
これも種を埋めておいたのが、大きくなりました。
約２０CMが３鉢。
今は気温が高いので、心配ないんですが
これから秋になり、冬になっていくとどうなるのかしら？
きっと、過保護になるんだろうなぁ。
暖炉のある叔母の家に、一時避難！？
まぁ、今から心配しても仕方ないか。。。
2010年08月16日
♪♪ 斑尾でジャズ ♪♪
斑尾ジャズ２０１０が、開催されます。
（８/２１～２２日）
斑尾高原は、ジャズの聖地。
約３０年前この地で起こり、２００３年を最後に休止していた
「ニューポートジャズフェスティバル in 斑尾」
が行なわれていました。
私もこのジャズフェスのファンの一人でした。
そして、形をかえジャズを通して
参加と交流をテーマとするお祭りが２００７年から
スタートしました。
東京在住で、毎週末には斑尾高原に足を運ばれるNさん。
斑尾をこよなく愛されているお一人です。
Nさんとは４年程前からのお付き合いで、山手にある斑尾高原と
飯山の町を結びつけようと、飯山市民でないNさんが一生懸命に
企画・行動を興されています。
今回、ドリンクのブースでNさんはご自慢の
ニンジン生搾りジュース（屋台）を販売します。
おまけに、アイスホーリーバジルティも
販売していただきます。
どうぞ、涼しい斑尾高原にジャズ＆屋台を楽しみに
ご家族お揃いでお越し下さい。
私も土曜日は、ドリンクブースや会場をウロウロ
している予定です。
2010年08月15日
夏のおすすめ川遊び
千曲川がすぐ近くにある夏の遊びは何と言ってもコレ！！
★ 千曲川 ラフティング ★
合宿の学生さんでしょうかねぇ。
カヌーは体験しましたが、ラフティングは未体験。
一度やってみたい夏の遊びです。
上から見ているのと、実際にカヌーやラフティングで
周りの景色を見て感じるのとは、全然違います。
とっても気持ちいいです。
来年こそは、ラフティングデビューになるかしら？？
★ 千曲川 ラフティング ★
合宿の学生さんでしょうかねぇ。
カヌーは体験しましたが、ラフティングは未体験。
一度やってみたい夏の遊びです。
上から見ているのと、実際にカヌーやラフティングで
周りの景色を見て感じるのとは、全然違います。
とっても気持ちいいです。
来年こそは、ラフティングデビューになるかしら？？
2010年08月13日
今朝の収穫
私にしたら６：００は、早起き。
しかし、田舎にしたら６：００は遅い時間。
早起きとは、言わない。
（親は、年中５：００起き）
朝のお弁当作り、家を出る準備をして時計を見たら７：３０。
いつもより３０分早い！！
野菜でも見に行こうと畦道を５分ほど歩き畑へ。
うちの畑は、大合わせて５箇所。
そのうち私が行ける所は家の周り４箇所。
そして本日getした野菜です。
とりあえず、今日はここまで。
採り残し、まだまだあります。。。
今までとは違うメニューも考えないと、
家族に飽きられてしまいます。。。
でも、そろそろ出尽くした？？
しかし、田舎にしたら６：００は遅い時間。
早起きとは、言わない。
（親は、年中５：００起き）
朝のお弁当作り、家を出る準備をして時計を見たら７：３０。
いつもより３０分早い！！
野菜でも見に行こうと畦道を５分ほど歩き畑へ。
うちの畑は、大合わせて５箇所。
そのうち私が行ける所は家の周り４箇所。
そして本日getした野菜です。
とりあえず、今日はここまで。
採り残し、まだまだあります。。。
今までとは違うメニューも考えないと、
家族に飽きられてしまいます。。。
でも、そろそろ出尽くした？？
2010年08月12日
広がるステキな輪
中野市にある美容院ＳＡＲＡ（サラ）さん。
場所は、岩水神社入の信号（角にローソン）を
西友方面へ。 西友の信号を越えたら直ぐ右にあります。
木の温もりのある素敵なお店です。
オーナーのＦさんとは、ヨーガで月に２度
ご一緒させていただいています。
そしてここに。。。
今月から、ホーリーバジルティ
を置いていただいています。
実は、ＦさんホーリーバジルティにぞっこんＬＯＶＥ。
（古くてごめんなさい。）
惚れ込んでいただきました。
ご本人、お姉さん、お母様、咳が出て
気管支の調子が悪い時お茶を飲んだ
次の日に回復されました。
ホーリ－バジルティは特に気管支系の調子が悪い時には、
十分に力を発揮します。
又、Ｆさんのお客様で長年、足のむくみがあった方は
短期間でむくみが解消されたそうです。
腎臓の働きが良くなったのではないでしょうか？
と、こんな具合に体験談が続々と出てきます。
お店の前には、
ホーリーバジルが
たくさん植えられていました。
きっと、お店の周りや店内は
このホーリーバジルで
浄化されているのでは？？
（手前、看板の後ろにもホーリーバジルがいっぱい！！）
Ｆさんは毎朝、青汁のようにホーリーバジルジュースを
飲まれるとか・・・。
中野方面の方は、ＳＡＲＡさんでも
お茶の購入が可能ですので、
どうぞホーリーバジルの愛らしい花を見学がてら
ＳＡＲＡさんにどうぞ～～。
Ｆさんが、熱くお茶について語ってくれます！！
パンフレットも置いてあります。
場所は、岩水神社入の信号（角にローソン）を
西友方面へ。 西友の信号を越えたら直ぐ右にあります。
木の温もりのある素敵なお店です。
オーナーのＦさんとは、ヨーガで月に２度
ご一緒させていただいています。
そしてここに。。。
今月から、ホーリーバジルティ
を置いていただいています。
実は、ＦさんホーリーバジルティにぞっこんＬＯＶＥ。
（古くてごめんなさい。
）惚れ込んでいただきました。
ご本人、お姉さん、お母様、咳が出て
気管支の調子が悪い時お茶を飲んだ
次の日に回復されました。
ホーリ－バジルティは特に気管支系の調子が悪い時には、
十分に力を発揮します。
又、Ｆさんのお客様で長年、足のむくみがあった方は
短期間でむくみが解消されたそうです。
腎臓の働きが良くなったのではないでしょうか？
と、こんな具合に体験談が続々と出てきます。
お店の前には、ホーリーバジルが
たくさん植えられていました。
きっと、お店の周りや店内は
このホーリーバジルで
浄化されているのでは？？（手前、看板の後ろにもホーリーバジルがいっぱい！！）
Ｆさんは毎朝、青汁のようにホーリーバジルジュースを
飲まれるとか・・・。
中野方面の方は、ＳＡＲＡさんでも
お茶の購入が可能ですので、
どうぞホーリーバジルの愛らしい花を見学がてら
ＳＡＲＡさんにどうぞ～～。
Ｆさんが、熱くお茶について語ってくれます！！
パンフレットも置いてあります。
