2012年11月18日

かぶの生姜炒め

蕪って、厚めに切って煮た時のトロトロが
美味しいんだけど今回は、ゴマ油で炒めてみました。face02

生姜を細切りにして炒め、蕪を入れてさらに炒めて
（途中、葉も加える）醤油とみりんと水を同量。
豆板醤を少量混ぜたものを、蕪が柔らかくなったら、投入。

そのまま、汁気を飛ばす。



ピリ辛、細目に切ったのでやっぱりトロトロ。
どんな料理方法にしても、美味～！！  
タグ ：蕪トロトロ生姜豆板醤


Posted by 流れ星 at 11:07 │Comments(0) │ベジタリアンの食事
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